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为什么干冰比冰块保存食品要好？

干冰的质量轻，有利于运输，并且升华后不会产生液体，比冰块冷藏更清洁干净，干冰，不会导致食物潮湿。升华后产生的二氧化碳密度大于空气，能附着在质量比较重的表面，使食物与氧气分割，从而能达到******产生，减慢新陈代谢的速度来确保食物的新鲜。近两年更是用来制作美食，营造浪漫的氛围，可以让客户有种走入仙境的感觉，很多网红店铺都十分推崇。

干冰的作用：

譬如在食品行业，利用干冰进行冷藏运输的情况就非常普遍。大家所熟悉的天猫、京东等电商的冷链运输，工业干冰价格，基本都是采用干冰来运送蔬果、海鲜水产、肉禽蛋奶、冰激凌等，让生鲜食品以好的状态送至消费者手中。

在医行业， 包括血浆、 细胞标本等的低温运输，干冰也都完全能够胜任。除此之外，在电子行业，电子低温材料、精密元器件等的长短途运输，工业干冰多少钱，也都渐渐爱上了干冰。

干冰的作用：

在食品行业，干冰的用处就更多了。工厂在制作冰淇淋时，会利用干冰进行冷冻，这样生产出来的冰淇淋的温度很低，不易融化，特别适合用来制作外卖冰激凌。此外，现在很多餐厅也推出了现场制作冰淇淋的服务，这种现场制作，就是利用了干冰的低温，食品级干冰多少钱，让冰淇淋原材料在干冰中迅速降温凝固，成为了固态冰淇淋。

相信大家都见过，在很多舞台、剧场、影视拍摄、庆典、晚会等现场，经常会有云雾缭绕的景象，显得特别“高大上”。这种云海效果的呈现多半也是干冰的功劳。